追逐奥运圣火传递城市巡游第八站——达累斯萨拉姆

坦桑尼亚联合共和国由坦噶尼喀和桑给巴尔两个部分组成。坦桑尼亚东临印度洋，西与卢旺达、布隆迪、扎伊尔为邻，南接赞比亚、马拉维和莫桑比克，北面则同肯尼亚和乌干达接壤，全国面积93万平方公里，属东非大国。
农牧业是坦桑尼亚的主要经济支柱。坦噶尼喀部分曾有过“剑麻之国”的美名，这里过去的剑麻年产量每年都在20万吨左右，曾是世界上最大的剑麻生产和出口国。70年代以后，剑麻种植逐年减少，并被棉花和咖啡所超过。坦桑尼亚的桑给巴尔素有“世界丁香园”之称。这里的丁香不仅产量多，而且质地优良，在国际市场上享有盛誉。桑给巴尔有丁香树近500万株，其中约80%集中于奔巴岛上。这里的自然条件极宜丁香的生长，浓郁芳香的丁香林使整个奔巴岛变成了一个香气醉人的世外桃园。
坦桑尼亚是一个才过而立之年的年青共和国，独立前曾是英国和德国的殖民地。19世纪中叶，英德等欧洲殖民势力侵入坦桑尼亚。坦噶尼喀于1886年变成了德国的势力范围，英国人则在1890年把桑给巴尔变成了英国的“保护地”。二战之后，坦噶尼喀变成了联合国的托管地，但仍由英国统治。1961年5月1日，坦噶尼喀实现“内部自治”，同年12月宣布独立。一年之后，坦噶尼喀改为共和国，但仍留在英联邦内。1963年6月，桑给巴尔取得自治，同年12月宣布独立，国家实行君主立宪制。1964年4月，坦桑两国合并组成联合共和国。同年12月29日，改国名为坦桑尼亚联合共和国，仍为英联邦成员。

坦桑尼亚人在饮食习惯上，一般都有爱吃牛、羊肉，爱喝咖啡，忌食猪肉、动物内脏、海鲜以及奇形怪状的食物，如鱿鱼、海参、甲鱼等。他们一般以玉米、大米 、甜薯为主食。其口味一般较重，不怕油腻，喜食辣味的食品，一般爱吃我国的四川菜肴。上层人士一般都爱吃英式西菜。坦桑尼亚各部族之间，饮食习惯也有所不同。有的部族以畜牧业为主的，就以牛、羊为主食。有的以渔业为主，就以鱼虾为主食。以种香蕉为主的，则为香蕉为主食。例如，居住在北部维多利亚糊西面的哈亚族，就是以种植香蕉著称，他们习惯在香蕉林中修建住宅。哈亚族还有一条戒律，即忌吃飞禽，也不吃鸡和鸡蛋。他们也有养鸡的习惯，但只是为了报晓和用作祭品。此外，哈亚族也禁食昆虫，但不包括蚱蜢和白蚁。

在达累斯萨拉姆的国际机场经常见到晒得黝黑的外国游客，或怀抱齐人高的长颈鹿木雕，或手提藏有宝石的不锈钢首饰盒，或手捧需特殊保管的漆画卷，或干脆身着全套坎噶装束。木雕、宝石、绘画和民族服饰都是坦桑尼亚旅游纪念品的经典，价格从几美元到上万美元不等。
坦桑木雕分乌木雕（又称马孔德木雕）和油彩木雕（也称伊兰嘎木雕）两种。前者源于莫桑比克北部与坦桑尼亚接壤的林区，以世界上质地最密实的木材之一乌木为雕材，最出名的雕刻主题有家族树、马塞人以及非洲动物等。上乘的乌木雕必须是单材整雕，也就是雕材没有拼接。后者源于乌木雕，但以普通木头为雕材，再涂以重色油彩，主题为手指脚趾不足５个的夸张人物造型。在桑给巴尔还有用柚木雕成的首饰盒和微型门饰。
坦桑尼亚绘画可分为在画布、兽革和树皮上作画三大类。画布类以艾德瓦尔多－廷嘎廷嘎画派著称，此类作品在用白灰膏磨平的画布上用油漆作画，主题多为非洲人、动物或景观等。这种色彩亮丽无立体透视的绘画在东非和北欧西欧十分流行；兽革画系以烙铁在鞣制后的野牛皮光面上烙刻动物形象或几何图形；树皮画则是在椰子树极薄的内层纤维上绘制而成。
在坦桑尼亚有句俗话，“吃饭三块石、穿衣三块布”。三块石指的是做饭时锅下作为支架的三块石头，而三块布指的就是坎噶。坎噶是一种女装，三块布中其中一块用来包裹下身作为筒裙，另一块包裹上身做束胸，最后一块用来缠头。坦桑手工织成再以天然染料扎染的花布是外国游客尤其是女性游客的首选。
若想乘兴满载而归，还需要了解在坦桑旅游购物的“可以做”和“不可以做”。
可以做：
货比三家；减掉三分之二的开价再讨价；成交后要收据；尽量在正规市场购物而不要在街边接受兜售者围追堵截式的推销。
不可以做：
多数乌木雕上涂有鞋油，注意不要弄脏旅行箱中其它物品；带树皮的木雕无法通过中国海关的植物检疫；不要挤压或折叠漆画卷以防毁坏白灰膏及附着其上的油漆；坦桑土布缩水率高、易掉色，购买成衣时勿买正合身的尺寸，而且洗涤时要防被染色；坦桑蓝宝石一定要在有保安护卫的专卖店中购买，注意索取防伪证书；海螺贝壳无法通过中国海关的动物检疫。
大忌：
千万不要购买象牙或象牙制品，一旦被坦桑尼亚海关发现，游客便有身陷异国囹圄之忧。

坦桑尼亚是一个以班图血统为主的多部族国家，历史悠久，人民纯朴，至今仍保留着许多古老而独特的风情与习俗。
村庄式生活方式 坦桑尼亚90%的农民生活在传统的村庄里，保持着许多传统的生活方式。这种村庄大多位于农田或牧场的中央，周围用围墙篱笆围起来。民居一般呈圆形，屋顶是圆锥形。一户一座房子，有些部族仍保留着一夫多妻制，也有不少家庭拥有多间住房。一些部族仍盛行按母系续谱、继承财产，或从妇居或从舅居。
1967年坦桑尼亚曾在农村中开展“乌贾马”运动。“乌贾马”在斯瓦希里语中意为村社，即以传统的部族社会中共同劳动与生活的氏族关系联结起来的一种农村基层组织。它的权力机构为“村管理委员会”，由全体村民选举产生。它既是一种行政组织，也是一种生产与生活组织。村民采取集体聚居形式，村子规模大小不等。在村里建有一定数量的公共农田区，十户一组，从事集体生产，但集体耕作农田占比例较少，80%以上为私人耕地。集体耕作所得按劳动日计，私人耕作所得须上交所得税，这种村社带有初级集体经济色彩。

东非大裂谷是世界大陆上最大的断裂带，从卫星照片上看去犹如一道巨大的伤疤。这条裂谷带位于非洲东部，南起赞比西河口向北经马拉维湖分为东西2支：东支裂谷带沿维多利亚湖东侧，向北经坦桑尼亚、肯尼亚中部，穿过埃塞俄比亚高原入红海，再由红海向西北方向延伸抵约旦谷地，全长近6000千米。这里的裂谷带宽度较大，谷底大多比较平坦。裂谷两侧是陡峭的断崖，谷底与断崖顶部的高差从几百米到2000米不等。西支裂谷带大致沿维多利亚湖西侧由南向北穿过坦噶尼喀湖、基伍湖等一串湖泊，向北逐渐消失，规模比较小。东非裂谷带两侧的高原上分布有众多的火山，如乞力马扎罗山、肯尼亚山、尼拉贡戈火山等，谷底则有呈串珠状的湖泊约30多个。这些湖泊多狭长水深，其中坦噶尼喀湖南北长670千米，东西宽40千米～80千米，是世界上最狭长的湖泊，平均水深达1130米，仅次于北亚的贝加尔湖，为世界第二深湖。
这一巨大的裂谷带是怎么形成的呢？在1000多万年前，地壳的断裂作用形成了这一巨大的陷落带。板块构造学说认为，这里是陆块分离的地方，即非洲东部正好处于地幔物质上升流动强烈的地带。在上升流作用下，东非地壳抬升形成高原，上升流向两侧相反方向的分散作用使地壳脆弱部分张裂、断陷而成为裂谷带。张裂的平均速度为每年2厘米～4厘米，这一作用至今一直持续不断地进行着，裂谷带仍在不断地向两侧扩展着。由于这里是地壳运动活跃的地带，因而多火山多地震。

我国至坦桑尼亚目前无直达航班，乘客可选择多条线路，如从北京经香港和内罗毕到坦桑尼亚，也可乘阿联酋航空公司从上海出发经迪拜到坦桑尼亚。
坦桑尼亚航空公司(Air Tanzania)的航班自达累斯萨拉姆飞往姆万札、塔波拉(Tabma)、多多马(Dodoma)、乞力马扎罗(Kilimanjaro)、布科巴(Bukoba)、基戈马、坦噶、林迪(Lindi)、姆特瓦拉(Mtwara)和桑给巴尔的彭巴岛(Pemba)与马菲亚岛(Mafia)。
自开汽车和备有司机的汽车均可租赁，从达累斯萨拉姆至莫罗戈罗(Morogoro)、莫希(Moshi)、阿鲁沙、坦噶的公路路况好，均只有一天车程。开车靠左行驶

乌木雕是坦桑尼亚的传统艺术品，起源于马孔德族聚居地，又称马孔德木雕艺术。
乌木雕不仅蜚声于东部非洲，也为许多国家的艺术家和收藏家所钟爱，瑞典、英国、德国、日本都建有马孔德艺术博物馆。乌木雕取材于坦桑尼亚的名贵稀有树种乌木。乌木的树皮呈黄白色，木质呈紫黑色、紫红色或矿物质色，肌理细腻，坚硬耐磨，防腐防蛀，比水重。经雕刻打磨后，油光明亮，击之铮铮有声。
乌木雕分为4类：西泰尼型（Shetani）、云型（Mamingu）、群雕型（Uamaa）和面具型。
1、西泰尼型为神灵、图腾的雕刻。其构思奇巧，造型夸张，独具神韵，能给人以奇妙的遐想，是艺术家们最为称道的雕刻。
2、云型雕刻的造型与天空中的云彩相似。据匠师们说，他们的创作灵感来自天空中的白云、彩云或乌云。他们在雕刻之前，往往观看天空中变化多端的云彩，结合自己的想象力再去创作，所以雕刻出来的作品造型抽象、线条流畅。
3、群雕型是把几个、十几个、乃至上百个人物以累叠形式雕刻于一根木段上，呈直立形体。雕刻手法采用浮雕和镂雕形式，将人物雕刻在一段树木的周围；或将中心镂空，使各种人物形神毕现。群雕充分展现了马孔德族人的风土人情，记录着一个家庭或一个部落的生动故事。
4、面具型雕刻多为装饰用品，有挂板、头像等，表情丰富，刀法豪放，极具民族特色。